うたかたの記

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請福梅酒  

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石垣島から待ちわびていた物が届きました。
泡盛の蔵元「請福」の梅酒です。

数年前石垣島で出会ってから
私が知っている中で一番好きな梅酒。
甘さ控えめでコクがあります。
もちろんロックで!

関西では販売していないので
誰かが石垣島に行ったときには必ずリクエストしています。

久しぶりの再会です。
ありがと~おくり~ぬ~♪










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今日のランチ  

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今日のランチはアプリコティさん!
メニューは天津飯と中華丼、悩みに悩んで天津飯にしました。
麻婆豆腐もついていたのですが、大豆ミートを使っていました。
デザートは杏仁豆腐。
全部おいしかったです!

12時半という脅威の早さで売切れてしまいましたが、
第二段のメニューをすぐその場で考えて仕込みを。
この応用力はいつみても本当にすごいな~と尊敬します。











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アンチョビとおから  

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アンチョビの缶詰めを常備しているのですが、
いつも中途半端に余ってしまうのでいい活用法ないかな~と冷蔵庫をがさごそ。

「アンチョビとおからのポテトサラダ風」

アンチョビ
林豆腐さんのおから(蕎麦でおなじみの吉野の豆腐やさんです)
ミックスビーンズ
ツナ
マヨネーズ
バルサミコ酢
オリーブオイル
オニオンチップ(コラボ食堂で販売してます!)
レモン汁
醤油

ブラックペッパー
ディル
パセリ

以前奥田さんが会社のキッチンで作ってたのを思い出しました。
おからを炒って家にあるものを混ぜるだけ!
色が地味になってしまったので人参とかひじきいれればよかったなあ。
少しぱさついてしまったのでヨーグルトを混ぜてサンドイッチにしました。
おいしかったです






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健康ジュース  

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今朝は久しぶりにCAFE RUHEさんの健康ジュース。
果物たっぷりです。

しばらくお腹を休ませます・・・
エサを与えないでください。











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シェアスイーツ  

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今日から新しくコラボカフェに入られたmori cafeさん。
早速朝から女子たちでスイーツをいただきました。

ボリュームたっぷりで4人でちょうどくらいです。(私は一人でもいけますが。)
パンだけでもおいしいのですが、溶けかけのアイスと食べるとおいしさ倍増です◎
しかも580円という破格の値段・・・

他にも辻李の抹茶メニューが充実していて
抹茶とすだちのシャーベットの組み合わせが絶品でした!
今までありそうでなかった抹茶カフェ、
木曜日に入られるそうなので皆様是非お越しください~












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