うたかたの記

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Kopi Luwak  

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お客様から珈琲をいただきました。

インドネシアの珈琲で、上に「Kopi Luwak(コピ・ルアク)」と書かれていました。

「コピ・ルアク」といえば映画『かもめ食堂』に出てくる珈琲がおいしくなるおまじない!

珈琲の種類のことだったのかと初めて知りました。

ジャコウネコの糞から採られる未消化の珈琲豆で世界一高級な珈琲だそうです。

現地の農民の方がその糞を探して中から珈琲豆を取り出し綺麗に洗浄し、

よく乾燥させた後高温で焙煎するので希少みたいです。






「コピ・ルアク」







珈琲大好き&未だにこのおまじないマネしているのでとてもうれしかったです。

先日F様からも頂いたチョコ♥と一緒にいただきます♪

最高の組み合わせ♥♥♥






平野
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category: おいしいこと

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